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Si se sale del inmenso centro de Buenos Aires por una de las avenidas regularmente congestionadas, hay tres formas de dejar atrás el caos: una lleva al sur, al barrio obrero de La Boca, que recibe a sus visitantes con casas, calles y plazas pintadas de colores, donde dominan el azul y amarillo. No es casualidad, ya que son los colores del legendario club de fútbol Boca Juniors, que tiene su sede en el sur y juega sus partidos en La Bombonera ante sus eufóricos seguidores. Cuenta la leyenda que los dos grandes rivales de la ciudad, Boca Juniors en el sur y River Plate en el norte, disputaron un día los colores rojo y blanco y celebraron un partido decisivo específicamente para ello. Boca perdió y eligió sus colores por un barco sueco que estaba en el puerto en ese momento, pintado de azul y amarillo. El aumento de la tasa de pobreza en el sur de la ciudad es especialmente notable lejos de las vías turísticas, y lógicamente no se encuentran entre las zonas más seguras de la ciudad. Al mismo tiempo, los habitantes de La Boca celebran el amor por su barrio a su manera. La gente canta, baila, hace asados, ríe en las calles y siempre hay un buen ambiente. Por supuesto, no hay que perderse la comida callejera local: Aquí se puede encontrar en cada esquina un sabroso choripán (salchicha en un pan) o un sándwich de bondiola (filete de cerdo) ambos untados con un chimichuri dándole sazón (salsa picante no tan picante). Por supuesto, también picamos algo, aunque nuestra parrilla favorita, con los mejores choris de La Boca, lamentablemente aún no había reabierto tras la pandemia. Si quieres escapar un rato del bullicio, no está lejos la Costanera Sur: una reserva natural que bordea el gigantesco Río de la Plata y que invita a dar un paseo en bicicleta por la orilla del río, o simplemente a relajarse o hacer una siesta a la sombra de los árboles. Por supuesto, no perdimos la oportunidad de sentarnos en un banco a la sombra con una fantástica vista del río - ¡Buenas Noches!
Si no se sale de la ciudad hacia el sur, se encontrará con el marcado contraste en el norte: el noble Delta del Tigre atrae a todos los porteños que tienen suficientes pesos en sus cuentas bancarias y son un poco más presumidos, para vivir, pasear o simplemente para un viaje de un día o en el fin de semana. El delta natural consiste en un sistema ramificado de canales que conecta las distintas islas entre sí. A uno le recuerda inmediatamente a Venecia o a los Cayos de Florida. Los barcos son el principal medio de transporte, los artículos de lujo y los juguetes de la sociedad adinerada del norte de Buens Aires. En un barco turístico, uno se hace una idea de cómo se vive aquí: Impresionantes villas en medio de una maravillosa naturaleza justo en el agua - cada una con su propio embarcadero. Restaurantes exclusivos, hoteles, pero también sencillas casas de vacaciones, cabañas de madera y campings bordean los canales. Cuando no pasa una lancha rápida, la interacción entre la naturaleza, la arquitectura y el río irradia una impresionante tranquilidad de la que solamente se puede disfrutar. La vida cotidiana está bien adaptada y organizada, con barcos-taxi escolares, yates almacén y policía del canal. En caso de que no lo hayamos mencionado todavía: ¡Argentina tiene el mejor helado del mundo! Cada heladería elabora tradicionalmente su propio helado, y uno se siente casi abrumado por la elección de sabores y variedades. Si lo desea, también puede degustar los diferentes sabores antes de comprar, ¡una auténtica delicia!
Al oeste, sólo le espera el Río de la Plata y, en algún lugar de la otra orilla, Uruguay - con fronteras abiertas -, una gran excursión de un día en ferry. Hacia el este, después de unos pocos kilómetros por una de las rutas, se llega al interior de la provincia de Buenos Aires y de repente se encuentra uno en el campo. En contraste con la agitada metrópolis, la vida aquí transcurre a un ritmo pausado. A lo largo de las distintas rutas que conectan el palpitante corazón de Buenos Aires desde el noreste hasta el sureste con el resto del inmenso país, se pasa por numerosos pueblos pequeños, cada uno con su propio encanto. La gente vive principalmente de la agricultura, el pan se sigue cocinándose en el horno de leña y la siesta es sagrada para los pueblerinos. San Antonio de Areco es, sin duda, una perla entre los pueblos de los alrededores de Buenos Aires y, con numerosas pequeñas pensiones, cafés, restaurantes y pulperías, es muy popular entre los turistas que vienen por el día o por el fin de semana, buscando un descanso de Buenos Aires. Así que en los últimos días antes de partir hacia el sur, no perdimos la oportunidad de visitar Areco y definitivamente no nos arrepentimos: ¡un bonito pueblo con mucho encanto y originalidad!
A unos 20 minutos de San Antonio de Areco, se llega a la Estancia El Ombú de Areco por un camino de tierra de varios kilómetros, ¡una verdadera joya en medio de la naturaleza! Después de muchas deliberaciones, finalmente decidimos darnos un gusto de verdad, sólo una vez durante nuestra estancia de tres meses en Buenos Aires, ¡y fue un éxito! Los únicos huéspedes de una estancia de 300 hectáreas con 12 habitaciones, que acogen hasta 100 huéspedes diarios en temporada alta: ¿inimaginable? ¡Una vez más, no en tiempos de pandemia, sin turistas extranjeros en un día de semana! Nada más girar por la avenida de eucaliptos que lleva a la entrada de la estancia, tuvimos la sensación de que ésta iba a ser una estancia muy especial y que probablemente habíamos elegido un buen día. La búsqueda de una plaza de estacionamiento en la enorme finca fue correspondientemente fácil y cuando Pablo nos dio la bienvenida con las palabras "Siéntanse como en casa, hoy son nuestros únicos huéspedes", estaba claro: ¡habíamos hecho todo bien! Una sensacional propiedad de principios del siglo XIX, que está restaurada y mantenida con mucho amor al detalle, además de un personal muy cordial y por supuesto mega suerte con el clima - lo hemos encontrado, el paraíso en Argentina =) Después de un recorrido, nos recibieron con deliciosas empanadas y vino tinto - por supuesto antes del típico asado con ensaladas, pan y un flan casero con duce de leche de postre - una delicia. La chef Marta no quería dejar de compartir con nosotros sus historias de casi 30 años de vida en la estancia, cuando Cacho nos llamó al establo. Con él, un verdadero gaucho de Areco, se nos permitió explorar la estancia a caballo. Los animales y su nieto Fausto, de 5 años, ya estaban esperando para dar un paseo por el recinto bajo el sol de la tarde: ¡un sueño! Después de casi dos horas a lomos de nuestros compañeros de cuatro patas, tuvimos una visión general de los enormes terrenos, llenos de rebaños de ganado, caballos y ovejas, atravesados por un río y pastos muy muy verdes. Después nos dispusimos a refrescarnos en la piscina hasta que el sol se puso detrás de los árboles en algún momento. No hace falta mencionar que el cielo estrellado después de la disfrutada cena era increíblemente hermoso y la luna brillante hizo el resto. A la mañana siguiente, antes de desayunar, fuimos de nuevo a la piscina antes de encontrarnos por segunda vez a lomos de los caballos. Cacho había dejado al gaucho Fausto en casa esta vez y había elegido una ruta diferente por el bosque, a lo largo de los eucaliptos - ¡un broche de oro para una estancia inolvidable! Ni siquiera el hecho de que sólo nos diéramos cuenta en nuestra primera parada en el camino de vuelta de que, alucinados por la experiencia, nos habíamos olvidado completamente de entregar la llave de la habitación, pudo cambiar nuestra alegría... =) ¡Vivan los Gauchos!
